Zapraszamy osoby w wieku 41-60 lat do udziału w warsztatach parzenia kawy:
- zapisy na obie grupy ruszają już 19 września od godz. 9:00!
Zgłoszenia przyjmujemy na adres: promocja@cmjordan.krakow.pl
- terminy:
- grupa I – 26.09.2023 r., w godz. 16:00-19:00
- grupa II – 27.09. 2023 r., w godz. 16:00-19:00
Uwaga!
- liczba miejsc w każdej grupie jest ograniczona,
- jedna osoba może zapisać maksymalnie dwóch uczestników,
- jedna osoba może wziąć udział tylko na zajęciach w jednej grupie,
- potwierdzeniem zapisu jest e-mail zwrotny z podanym miejscem warsztatów,
- przy zapisie prosimy podać imię i nazwisko oraz numer telefonu!
Opis warsztatów:
Podczas Warsztatów Kawowych szczególny nacisk położony będzie na samodzielne przygotowywanie kawy np. w domu. Uczestnicy szkolenia na poziomie podstawowym Adept Barista w części teoretycznej poznają drogę ziarenka kawy od plantacji do filiżanki, zasady pracy z ekspresem ciśnieniowym oraz młynkiem żarnowym jak również zasadę przyrządzenia espresso (zasada 4M), dowiedzą się również jak poprawnie spienić mleko. Kurs ten to początek przygody z kawą. Przewidziany jest dla osób bez doświadczenia. Jest to połączenie nauki ze świetną zabawą przy kawie.
Program:
- Wstęp teoretyczny
- Zapoznanie z ekspresem ciśnieniowym: typy ekspresów domowych i różnice między nimi
- Technika pracy z ekspresem ciśnieniowym: dozowanie, dystrybucja i ubijanie kawy, obserwacja ekstrakcji
- Prawidłowe, niedoparzone i przeparzone espresso. Ocena ekstrakcji po smaku
- Regulacja młynka do kawy
- Spienianie i teksturowanie mleka
